令和7年産 おぼろづき｜北海道産米 精米工場直送
北海道米の中でも際立った「とろける食感」が特徴の「おぼろづき」。しっとりとした粘りと甘みが、炊き立てをより一層美味しく感じさせます。精米工場直送でお取り寄せいただける、この特別な食感をご家庭へお届けします。
商品ラインナップ
令和7年産 北海道産おぼろづき白米を、お好みの容量でお選びいただけます。
白米
【令和7年産】北海道産おぼろづき5kg
¥5,380 （税込）
最大の魅力は、北海道米の中でもひときわ強い粘りと、口の中に広がる深みのある甘さです。低アミロース米ならではの濃厚な味わいは、新潟産コシヒカリにも匹敵すると評されるほど。お米単体での力がとても強く、しっかりとした存在感があります。
味の濃い肉料理やすき焼き、煮物との相性が抜群で、お米が料理に負けません。また、冷めても美味しさが持続するため、お弁当にも向いています。
ただし、生産量がゆめぴりかやななつぼしに比べて少なく、北海道外ではほとんど流通していない希少な品種でもあります。北海道内には根強いファンが多く、一度食べるとその粘りと甘みに魅了される方が続出しています。
ご注文後に精米し、精米工場から直送いたします。なかなか出会えない北海道の隠れた銘米を、ぜひこの機会にお試しください。
レビュー
まだレビューはありません。
白米
【令和7年産】北海道産おぼろづき10kg
¥10,500 （税込）
最大の魅力は、北海道米の中でもひときわ強い粘りと、口の中に広がる深みのある甘さです。低アミロース米ならではの濃厚な味わいは、新潟産コシヒカリにも匹敵すると評されるほど。お米単体での力がとても強く、しっかりとした存在感があります。
味の濃い肉料理やすき焼き、煮物との相性が抜群で、お米が料理に負けません。また、冷めても美味しさが持続するため、お弁当にも向いています。
ただし、生産量がゆめぴりかやななつぼしに比べて少なく、北海道外ではほとんど流通していない希少な品種でもあります。北海道内には根強いファンが多く、一度食べるとその粘りと甘みに魅了される方が続出しています。
ご注文後に精米し、精米工場から直送いたします。なかなか出会えない北海道の隠れた銘米を、ぜひこの機会にお試しください。
レビュー
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| 容量 | 価格（税別） | 価格（税込・8%） |
|---|---|---|
| 5kg | ¥5,380 | ¥5,810 |
| 10kg | ¥10,500 | ¥11,340 |
※ お米は消費税軽減税率（8%）の対象です。
こんな方におすすめ
おぼろづきは、特別に柔らかくしっとりとした食感が際立つ品種です。やわらかいご飯が好みの方や、冷めてからも美味しく食べたい方に幅広く選ばれています。
- やわらかいご飯が好きな方・ご年配の家族に：特別に柔らかい食感は、やわらかいご飯を好む方やご年配の方にも好評です。消化にも優しく、毎日の食卓に取り入れやすい品種です。
- おにぎり・握り寿司に（冷めても硬くなりにくい）：強い粘りが水分を保持するため、おにぎりや握り寿司など時間が経っても食感を維持します。お弁当に入れても美味しくいただけます。
- 小さなお子様がいるご家庭に：やさしい甘みとやわらかな食感は、小さなお子様にも食べやすく、家族みんなで楽しめます。離乳食後期のお子様がいるご家庭にも選ばれています。
美味しく炊くためのステップガイド
精米したてのおぼろづきを最大限に楽しんでいただくために、以下の手順をおすすめします。
1合（約150g）を正確に計量します。炊飯器付属のカップを使うか、キッチンスケールで計量してください。
水をくぐらせるようにやさしく研ぎます。おぼろづきは粘りが強い品種のため、強くこすらず、やさしく2〜3回かき混ぜる程度で十分です。
冷水で30分以上（夏場）、60分以上（冬場）吸水させます。しっかり吸水させることで、とろけるような食感が最大限に引き出されます。
粘りが強い品種のため、水加減を5〜10%少なめ（1合あたり160〜170ml）にするとベストな食感に仕上がります。炊飯器のお米コースで炊飯してください。
炊き上がったらすぐにしゃもじで底から大きく混ぜてほぐします。余分な水蒸気を逃がすことで、おぼろづきのとろけるような食感がより一層際立ちます。
なぜ精米工場直送なのか？
有限会社糧とくは、北海道江別市に自社精米工場を持つ精米卸売り専門の会社です。工場から直接お届けする「精米工場直送」だからこそ実現できる鮮度と品質管理を大切にしています。
ご注文後に精米
お米は精米した瞬間から酸化が始まります。糧とくでは、ご注文をいただいてから精米を行います。精米したての鮮度・香りを、そのままご家庭にお届けします。
14工程の品質管理
玄米の受け入れから出荷まで、14の工程を経て仕上げています。2回の石抜き、色彩選別機による異色粒・未熟粒の除去、そして金属探知機を2回通過させる徹底した異物管理により、安心してお召し上がりいただける品質を実現しています。
北海道の気候を活かした保管
秋から春にかけての北海道の冷涼な気候を活かし、玄米を適切な温度・湿度で保管しています。精米前の品質を最大限に保つことで、炊き上がりの美味しさにつながります。
よくある質問
Q. 注文から何日で届きますか？
A. ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。佐川急便にて配送しますので、北海道内は翌日〜翌々日、本州・四国・九州は2〜4日程度でお届けの目安です。
Q. スーパーのお米と何が違いますか？
A. 最大の違いは「精米のタイミング」です。スーパーのお米は精米後に流通・陳列されますが、糧とくではご注文後に精米します。精米直後のお米は酸化が進んでおらず、炊き立ての香りと甘みが格別です。
Q. チャーハンには向きますか？
A. おぼろづきは粘りが強い品種のため、チャーハンなど米粒をパラパラに仕上げたい料理には向きません。白ご飯・おにぎり・おかゆ・やわらかく食べたい方向けのお料理に最適な品種です。
Q. 精米後のお米はどのように保存すればよいですか？
A. 直射日光・高温多湿を避け、密閉容器に入れて冷暗所または冷蔵庫の野菜室での保存をおすすめします。開封後はできるだけ早め（目安：1〜2ヶ月以内）にお召し上がりください。
Q. お米に消費期限はありますか？
A. 精米したお米に法律上の消費期限の表示義務はありませんが、精米後は時間とともに品質が低下します。美味しくお召し上がりいただくために、精米日から2ヶ月以内を目安にお召し上がりください。
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配送について
配送業者: 佐川急便
| お届け先 | 送料 |
|---|---|
| 北海道内 | ¥500（税込） |
| 本州・四国・九州 | ¥1,000（税込） |
- 離島へのお届けはメールにてご案内いたします。
- 合計30kgを超えるご注文の場合、送料はメールにてご案内いたします。
- ご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。
お支払い方法: 銀行振込（クレジットカード決済は準備中です）
ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。